Skinny Chicken Fajita Soup Recipe

 Skinny Chicken Fajita Soup Recipe – a zésty, low fat, glutén fréé méal with an éasy low carb option! This héalthy chicken soup recipe is éxactly what you nééd.

I just can’t gét énough soup this timé of yéar. Néithér can my family. Théy would éat soup évéry day if I madé it for thém.

Any soup is a good idéa whén it’s so frigid outsidé. Yét wé éspécially lové soups with bold flavors and spicés!

Today’s Skinny Chicken Fajita Soup Recipe is a méal you can énjoy all through thé wintér months, évén whén you aré watching your diét.

It’s low fat, glutén fréé, and only has good carbs from black béans and brown ricé. Howévér, if you want to maké a low carb option, just také out thé ricé.

If you lové tortilla soup, Skinny Chicken Fajita Soup offérs thé samé typé of comforting Méxican appéal, with a uniqué tasté and téxturé.

Top it with réducéd fat chéésé, scallion, and frésh avocado, for a dinnér that will maké you say OLÉ!

This Skinny Chicken Fajita Soup Recipe makés a largé batch. Énjoy it tonight, and fréézé thé rést for a busy night néxt wéék!

Ingredients:

  • 1 pound chickén bréasts
  • 1 téaspoon olivé oil
  • 2 béll péppérs, séédéd and choppéd
  • 1 réd onion, pééléd and choppéd
  • 4 clovés garlic, mincéd
  • 15 ouncés black béans (drainéd)
  • 15 ouncés firé roastéd dicéd tomatoés
  • 8 cups chickén broth
  • 1 fajita séasoning packét
  • 1/2 cup brown ricé, optional
  • Possiblé Garnishés: réducéd fat chéésé, scallions, avocado

Skinny Chicken Fajita Soup Recipe

Instructions:

  1. Placé a largé saucé 6-8 quart pot ovér médium héat. Add thé oil, choppéd béll péppérs, onions, and garlic. Sauté for 3-5 minutés to softén.
  2. Add wholé chickén bréasts, black béans, dicéd tomatoés, chickén broth, 1 fajita séasoning packét, and 1/2 téaspoon salt. If adding ricé, stir it in with an additional 2 cups of watér. Bring thé soup to a boil. Lowér thé héat, and simmér for 20 minutés.
  3. Usé tongs to rémové thé cookéd chickén bréasts. Allow thé soup to continué simméring to fully cook thé ricé, anothér 10-15 minutés. Allow thé chickén to cool for a féw minutés, thén shréd with two forks.
  4. Oncé thé ricé is téndér, add thé shréddéd chickén back to thé soup. Tasté, and salt and péppér as néédéd.

Notés

This soup has a nicé light fajita flavor. If you liké a moré robust soup, usé thé fajita packét + 1 téaspoon ancho chili powdér, 1 téaspoon cumin, and 1 frésh choppéd jalapéno.

Full recipes >> https://www.aspicyperspective.com/skinny-chicken-fajita-soup

0 Response to "Skinny Chicken Fajita Soup Recipe"

Post a Comment

Iklan Bawah Judul

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel